Ultimamente quando si parla di agriturismo, molti scettici li vedono come “ristoranti travestiti da agriturismo”. Non potrei dare torto, visto che spesso gli agriturismi offrono menù sofisticati e liste lunghissime di pietanze, spesso neanche legate al territorio o alla tradizione.

Allora se la pensate così, non potete perdervi l’agriturismo Ai Bagolari di Daniela e del baldo Andrea!!! Cucina genuina e tradizionale al 100%!!

Il posto è bello e particolarmente curato, assolutamente da non perdere, le tagliatelle col sugo di pollo (come le faceva mia nonna!) e il pollo in umido. E poi se siete come me … la Trippa fa per voi … da svenimento!!! E se Daniela ve lo concede, fatevi portare un piatto di culatello prodotto da loro

Ivanometro quasi al massimo, vicino alle 5 stelle!!!! inoltre Ai Bagolari trovate anche la mia birra alla carta (giuro che NON sto facendo una recensione forviantemente commerciale … è un posto veramente valido!!)

inoltre il buon Ivano vi dice … CHI VA AI BAGOLARI, CAMPA CENT’ANNI!

Anche quest’anno si ripropone la settimana della Birra Artigianale, dal 13 al 19 febbraio 2012, un periodo un po’ congesionato vista la concomitanza con san valentino e la settimana di carnevale che culmina col giovedì grasso, voluta o non voluta, accoci qui a fare la nostra parte come sempre.

Quest’anno il birrificio si prensenta con due serate “esportate” a Roma e un Sabato di chiusura con un pomeriggio in compagnia.

Comunciamo …

Mercoledì 15 fabbraio – Beere Mangiare & Co. Roma:

I ragazzi di Roma,  vi propongono una cena accompagnata da birre artigianali di Casa Veccia:

• manzo marinato agli agrumi Abbinato con birra Formenton 15€
• maialino da latte su mousse di sedano di verona e puntarelle laccato alla birra abbinato con birra Calibro 5 19€
• Varietà di 4 dolci al cioccolati abbinato con birra Dazio 11€
• Menù completo al prezzo speciale di 35€ in abbinamento a tutte e Tre le birre

Logicamente ci sarò a presentare le mie Birre, a fare due chiacchiere con gli ospiti e a infondere un po’ di sapere a questi romani burini. La serata sarà comnque informale e non “unitaria” si potrà prendere tutto il menù o solo in parte e non disturberò con la classica papale da tutti in silenzio, ma sarò io a raggiungervi al tavolo per chiacchierare con voi.

Per info e prenotazioni: Beere Mangiare & Co. –  via Carlo Passaglia 1 00136 Roma (RM) – telefono 06 39721153

Poi …

Giovedì 16 febbraio – Ombre e Cicheti Roma:

Il mio nuovo amico Sebastiano vianello, è migrato alla capitale svariati anni fà, portando con se un po’ di venezia e aprendo l’unico bacaro veneziano a Roma! In collaborazione con Slow Food Roma  organizza una cena con degustazione di Birre. Qualche preparazione (e mi scuso per non avere in menù … cercherò di pubblicarlo per la cronaca) è cucinata anche con l’utilizzo della birra. L’occasione sarà quella per parlare di Birra Artigianale e approfondire gli abbinamenti. Ivan Borsato Birraio alla conquista di Roma! La serata è gestita da Slow Food, il costo è 35€ per i soci e 40€ per il resto del mondo.

Per informazioni sul locale: ”Ombre e Cicheti” – via del Lago Terrione, 18 – Roma -tel. 06 633280

Prenotazioni c/o slow food roma: Daniela Di Pietrantonio 334.5262495

Sabato 18 febbraio – Birrificio Porte Aperte – Casa Veccia Borsato Camalò:

Sabato pomeriggio, lo spaccio del birrificio sarà apero (e qua è come al solito…) ma in concomitanza con la settimana della birra artigianale, vi aspetto per una degustazione della mia produzione abbinata a qualche preparazione culinaria (rigorosamente country-style) .. non anticipo niente, sennò vi brucio la sorpresa .. vi aspetto!